来源: 最后更新:23-06-21 12:03:36
香薷,别名香茹、香草,主产于江西、河北、河南等地。香薷夏、秋二季茎叶茂盛、果实成熟时采割,除去杂质,晒干,切段生用。香薷为较长用中药,始载《名医别录》,列为中品。
香薷有着传奇的色彩,《红楼梦》中有这样一段:黛玉听说张道士给宝玉提亲,和宝玉吵了起来。后来,黛玉忍受不了宝玉的无理,心里一烦恼,方才吃的香薷饮解暑汤便“哇”的一声都吐了出来。这里提到的“香薷饮”是一剂夏日解暑良方。
李时珍《本草纲目》载:“世医治暑病,以香薷饮为首药,然暑有乘凉饮冷,致阳气为阴邪所遏,遂病头痛发热恶寒,烦躁口渴,或吐或泻,或霍乱者,宜用此药。”现代药理研究也证实,香薷的主要成分为香薷二醇、甾醇、酚性物质和黄酮甙等,有发汗解热、帮助消化、促进胃肠蠕动及利小便等作用。
香薷主要白花香薷、青香薷和无花香薷,主销全国多数地区,京津两者同等药用。此外,甘肃、四川、云南、贵州则以同植物“牛至”的干燥全草作香薷用,本品在江西称白花茵陈,主销出口,特征是茎四棱形,被白色柔毛,叶对生,卵圆形,全缘或偶有锯齿,两面有油点。
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