来源: 最后更新:24-07-30 03:57:55
日常做饭的时候,总会碰到一些小问题,诸如刀钝了、鸡蛋总是打不匀等等。但其实我们只要巧妙使用手边的一些厨房用具,就可使问题迎刃而解。
磨刀
用陶瓷碗
磨刀石通常会作为磨刀的首选工具,但实际上陶瓷碗也同样有此功效。只要把碗底倒扣过来,每次用刀之前在粗糙的碗底处蹭几下,菜刀就会变得锋利无比。
打蛋花
用漏勺
许多烹饪新手由于经验不够,打出来的蛋花不够均匀,使得做出来的蛋花汤卖相欠佳。只要把蛋液通过漏勺缓缓淋入汤里,这样就能打出均匀细腻的蛋花了。
防糊底
用瓷勺
煮粥最怕糊底儿,但若要一直守在锅边搅动又太麻烦。这时只要将一把普通的瓷勺洗净放入粥里,待粥沸腾时勺子自己便会在锅里搅动,就能起到避免糊底儿的作用了。
除污
用保鲜膜
煮饭后灶台难免比较油腻,即使用抹布擦也难以完全擦干净,沾了油污的抹布更是难以清洗。这时,只要撕下一张保鲜膜揉成一团代替抹布擦拭油污,不仅可以让灶台光洁如新,也省却了清洗抹布的麻烦。
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