当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

油条只放酵母粉可以吗（油条可以不放发酵母吗）

来源： 最后更新：23-03-23 06:58:45

1、油条不可以只放酵母粉；

2、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。加入泡打粉可以让油条蓬松。小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！

标签: 油条  酵母粉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1346731.html

醋粉的做法（醋粉的做法视频）

网站首页 返回栏目

多春鱼的做法和配方（多春鱼的做法和配方图片）