来源: 最后更新:22-11-09 08:07:48
扇贝和花蛤是日常生活中经常食用的贝类,其肉质细嫩,味道鲜美,很多人都喜欢吃。下面为大家介绍扇贝和花蛤的区别。
一、扇贝和花蛤的区别
1、科属不同:扇贝是扇贝科贝类,花蛤学名菲律宾帘蛤,是帘蛤科花帘蛤属贝类。
2、外形不同:扇贝的贝壳多呈圆盘或圆扇形,壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿,壳面具放射肋或同心片状雕刻,壳表多呈浅灰白色。花蛤的贝壳略呈椭圆形,壳瓣左右相等,两侧不等,壳顶的喙位于前半部分,韧带内嵌,不突出壳面;颜色和花纹差异很大,有白色、黄色或浅褐色,有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹,较光滑。
3、分布不同:扇贝广布于世界各大洋,除少数种类外,多栖息于低潮带至数百米左右的浅海。花蛤的野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围,广泛分布在中国南北海区,辽宁大连、长兴岛、河北北戴河、山东青岛、烟台、江苏连云港、浙江南麂、象山、福建平潭、厦门、广东海门、汕尾、香港,栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。
4、作用不同:扇贝除了可以吃,主要的食用部分是闭壳肌,贝壳还可以做成工艺品。花蛤基本上是用来吃的,主要的食用部分是里面的蛤肉。
二、扇贝多少钱一斤?
扇贝的价格差异很大,贵的话几十元一公斤,便宜的话只要十几块钱一公斤。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息,2019年10月17日扇贝价格为:北京京丰岳各庄农副产品批发市场卖60元/公斤,北京丰台区新发地农产品批发市场卖47元/公斤,山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖11元/公斤,山东威海市水产品批发市场卖10元/公斤,山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场卖13元/公斤,新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖68元/公斤。
标签: 扇贝 花蛤 区别 日常生活 中经 常食 用的 贝 农业知识
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