当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

怎么炸鸡腿好吃外皮酥脆（怎么炸鸡腿好吃外皮酥脆,裹面包糠）

来源： 最后更新：23-02-11 09:48:47

首先将鸡腿清洗干净，加入葱姜蒜、胡椒粉、五香粉、辣椒粉和盐腌制一夜，腌好的鸡腿放入面粉中两次裹粉，裹粉过程中要揉搓按压，裹好粉后抖掉多余的粉，油锅160度将鸡腿放入锅中炸8分钟，鸡腿表面金黄即可捞出控油。

怎么炸鸡腿好吃外皮酥脆

炸鸡腿所需食材：鸡腿6只、姜3片、葱一根、蒜2瓣、面粉1斤、料酒1勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、盐1勺

　　1、腌制鸡腿

首先我们将鸡腿清洗干净，在鸡腿表面划两刀，放入盆中，加入葱、姜、蒜、胡椒粉、五香粉、辣椒粉和盐腌制一夜。

　　2、裹粉

腌制后的鸡腿放入面粉中裹上粉，裹粉的过程要揉搓一下鸡腿，这样可以裹的更均匀。裹好粉后用漏勺过一下水，将鸡腿打湿，然后再次裹粉，裹好粉之后将多余的粉抖掉。

　　3、炸鸡腿

锅中倒油，油温达到160度左右可以放入鸡腿，鸡腿在油锅中炸8-10分钟左右，鸡腿表面金黄，即可捞出。在鸡腿上撒上孜然粉或者辣椒粉即可食用。

　　炸鸡腿注意事项：如果担心腌制的味道不好，可以后买奥尔良腌料，会放方便;裹粉要分两次才会有鱼鳞;裹粉时揉搓的手法很重要，一定要进行揉搓按压;一定要抖粉;一次炸不出金黄色，可以捞出复炸。

标签: 酥脆  外皮  好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/zonghe/1226443.html

集合啦动物森友会可以玩多久 动物森友会能玩多久

网站首页 返回栏目

和平精英有多少狙击枪 和平精英一共有多少把狙击枪