来源: 最后更新:23-02-12 01:39:40
鸡血一般不可食用。鸡血是干热性食物,含有铁、锌等多种微量元素,营养价值极高,食用后会使身体中的热毒积聚,对人体健康有害。而且,热性体质的人在食用鸡血后,会诱发各种疾病,对身体的伤害非常大。
为什么鸡一般不吃血
鸡血是家鸡的血液,味道较咸,可以补虚益血,通常被做成血豆腐,是补血佳品。在中国,人们喜欢用血豆腐来做菜。因此,血豆腐还被称为液体肉。在日本和欧美国家,用动物血制作而成的菜肴很受人们的青睐。
鸡血含有丰富是铁元素,以血红素铁的形式存在,易被人体吸收。在发育阶段的小孩和哺乳期的妇女可以多吃些用动物血做成的菜肴,能防治缺铁性贫血。鸡血还能润肠通便,可以有效地清除肠道中的沉渣浊垢。
鸡血,一般人都可以食用,但不可过多食用,以免增加胆固醇。鸡血最适合贫血患者、妇女、老人、环卫工作者食用,而肝病患者、高血压患者、冠心病患者以及高胆固醇血症者要少食用。
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