来源: 最后更新:23-02-14 12:12:41
煮红酒是在欧洲圣诞节的时候,集市上常见的传统饮品,通常是和一些水果一起煮,煮了的红酒酒精会挥发,因此酒精成分含量就相对较低,大部分是酒香和果香味,但是喝的时候也要适量,不可忽视后劲。
煮红酒是在欧洲圣诞节的时候,集市上常见的传统饮品,被用作渲染浓厚节日氛围而发扬光大,后来流行于欧洲,就好比欧洲的红糖姜茶,随着口味的潮流,还衍生了许多不同流派。
煮红酒通常是和一些水果一些一起煮,比如pingguo苹果、柠檬和橙子等等,平日里一些库存的红酒喝不完,在冬天就可以拿来煮着喝,这也是消耗库存的好办法,煮过的红酒不仅口感更丰富,还有很好的养生功效。
但是要注意的是酒不能煮沸!,要不然口感就坏了,90度就好了。此外,这种喝法在有些专业的品酒师们眼中,认为这和他们的理念相悖,这好比就是红酒兑雪碧糟蹋红酒的品饮方式,因此在社会上的评价褒贬不一。
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