来源: 最后更新:23-07-03 11:38:25
无面包糠可以用面粉、鸡蛋来炸鸡胸肉,经过炸制之后会有漂亮的颜色和酥酥的口感,吃起来是比较好吃的。用面粉和鸡蛋炸鸡胸肉一点也不输用面包糠炸出来的鸡胸肉,操作起来也是非常方便的。
用面粉和鸡蛋代替面包糠,首先准备一个大点的盘子倒入面粉,拿出一片鸡胸肉放在面粉上,两面都沾上面粉,用手揉搓一下,使面粉成鳞片状。把鸡蛋打散成蛋液,将粘了面粉的鸡胸肉放入蛋液里裹上蛋液。把裹了蛋液的鸡胸肉继续放回面粉上两面均匀裹上面粉,然后提起鸡胸肉抖掉多余的面粉,油热后放入锅内炸制一下,当鸡胸肉炸成黄色的时候捞出来,基本上和面包糠炸出来的鸡胸肉是差不多的。
生活中很多人在家中会炸鸡胸肉来吃,有时候材料不是很齐全,当没有面包糠时,用面粉和鸡蛋代替面包糠是完全可以的,而且炸出来的鸡胸肉是非常不错的。
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