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猪肉供应缺口仍不突出（猪肉紧缺原因）

来源： 最后更新：22-05-31 05:53:05

　　本周生猪价格为16.74元/千克，较上周下跌1.41%;猪肉价格为22.63元/千克，较上周上涨3.52%;仔猪价格为40.77元/千克，较上周下跌0.15%;二元母猪价格为1922.82元/头，较上周上涨1.10%。

　　农业部监测数据显示，6月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公开。6月第4周商务部监测全国白条猪批发价为23.12元/公斤，环比上涨1.94%。

　　生猪价格：气温燥热，居民口味偏清淡，肉类消费持续呈下降态势，屠宰企业压价收猪。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测6月第4周白条肉出厂均价上涨，白条猪批发价格上涨。本周猪肉价格持续上涨态势，但大中院校绿澍放假，学校集中采购减少，市场肉类消费愈发清淡，屠宰企业销售压力较大。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨2.80%，较去年同期上涨70.50%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为41.02元/千克，三元仔猪价格跌至40.77元/千克。受非洲猪瘟影响，生猪产能下降严重，大部分疫区重养艰难，养殖户补栏意愿不高，虽仔猪供应偏紧，但价格却频频滞涨，近期以颠簸偏弱为主。

　　猪粮比价：本周猪粮比为8.61：1，较上周下跌0.10。玉米价格为1.95元/公斤，较上周基本持平。本周自繁自养盈利360元/头，较上周盈利增添28元。第七轮临储玉米拍卖成交率潞傍下滑，仅为23%，但均价和溢价幅度周度环比小幅上升。临储拍卖粮潞傍入市，部分贸易企业踊跃出库，部分玉米深加工企业夏季检修在即，加上养殖需求方面目前处于相对稳定状态。因此我们预判在拍卖粮潞傍入市的大背景下，玉米行情将经历阶段性偏弱调整的几率更大，直至拍卖粮结束。但从全面总趋势看，后期玉米行情依然看涨为主。

　　行情汇总：本周生猪价格颠簸偏弱。在经历了之前的快速上涨后，终端零售接受能力下降，大中院校绿澍放假，集中消费下滑，加之部分地区疫情仍突出，居民消费偏向于家禽等替代产品，当季瓜果蔬菜上市量的增添也对市场行情产生一定冲击，猪肉消费愈发清淡，猪肉供应不足的情况并不十分突出，屠宰企业销售压力较大，压价收猪，猪价再次跌至17元/公斤以下。根据慧通数据研究部的统计及推演数据显示，全国生猪供应缺口正在逐月扩大，但截止到6月底，供应不足的矛盾依然不是十分突出，需求持续疲软，猪价上涨受限，预计近期猪价仍将潞傍处于颠簸期，到7月中下旬后才有望呈现更加强劲的涨势。

标签: 猪肉  供应缺口  猪价  养猪行情  

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