来源: 最后更新:22-08-05 07:57:37
1、掂分量:掂一掂柚子,外形小分量重的柚子含水分多。相同个头的柚子提起来越重,表明水分越多,吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足,肉质会比较干柴。
2、摸果皮:挑选柚子时要选表皮毛孔细的,这样的柚子往往皮较薄,甜度较高。还有,要用手摁一摁柚子皮,如果不容易摁下,说明果肉坚实,水分足,如果能轻易摁下,则说明皮厚、肉干、水分不足。
3、看表皮:如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
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