来源: 最后更新:22-09-20 03:45:58
很多人吃过青橄榄,也吃过咸橄榄和甜橄榄,但却没有吃过糖醋橄榄,其实橄榄有多种不同的腌制方法,除了可以用糖或者盐腌制以外,还可以把它制成糖醋橄榄,腌好以后的糖醋橄榄也特别好吃,下面是对它腌制方法的介绍,能让大家对它多一些了解。
1、腌制糖醋橄榄时准备新鲜橄榄1500克白醋1千克,另外要准备白糖200克,南姜一百五十克,把准备好的新鲜橄榄清洗干净以后,晾干表面的水分,再把它放到比较坚硬的容器中,用蒜锤或者其他硬物捣破。
2、准备干净的保鲜盒或玻璃瓶,把处理好的橄榄直接放入进去,再把准备好的南疆清洗干净以后切成片也放进去,随后放入准备好的白糖和白醋,用干净筷子调匀,再把它们密封好,直接放入冰箱的冷藏室腌制,十几天以后好吃的糖醋橄榄就能腌好。
1、糖醋橄榄有腌制时,要准备新鲜的青橄榄1千克,再准备白醋1500克冰糖一斤,在准备适量的食用盐,把准备好的新鲜青橄榄洗净以后,晾干表面水分,用刀在它表面划上小口,然后放入适量食用盐,调匀以后腌制。
2、青橄榄腌制3~5天以后取出晾干表面水分,再重新放入到干净容器中,放入准备好的冰糖和白醋,调匀后,蜜蜂继续腌制15天,这时糖醋橄榄就能腌好,这样腌好的橄榄没有苦涩味,而且酸甜爽口滋味诱人。
上面为大家介绍了糖醋橄榄的腌制方法,能让大家知道糖醋橄榄怎么腌最好吃,喜欢吃橄榄的人可以试试橄榄的这种新吃法,相信大家都能做出特别好吃的糖醋橄榄来。
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