烘青绿茶烘青绿茶工艺制作过程

来源：最后更新：22-10-16 08:58:57

导读：烘青绿茶是绿茶中的一种哦，该茶的味道非常的不错的，下面一起来学习一下。烘青绿茶鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶。烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但索条完整，常显锋苗，白毫显露

烘青绿茶是绿茶中的一种哦，该茶的味道非常的不错的，下面一起来学习一下。

烘青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶。烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但索条完整，常显锋苗，白毫显露，色泽多为绿润冲泡后茶汤香气清鲜，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。烘青绿茶依原料老嫩和制作工艺不同又可分为普通烘青与细嫩烘青两类。

烘青绿茶知识介绍

(1)普通烘青绿茶普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。主要品类有，福建的闽烘青、浙江的浙烘青、安徽徽烘青、江苏的苏烘青、湖南的湘烘青、四川的川烘青等。这类绿茶直接饮用者不多，通常用来作为熏制花茶的茶坯，成品为烘青花茶。花茶是我国内销量较大的茶叶品类。

(2)细嫩烘青绿茶采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲，白毫显露，色绿。香高，味鲜醇，芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。例如安徽黄山的黄山毛峰、太平县的太平猴魁、舒城的舒城兰花、宣城的敬亭绿雪、福建宁德的天山烘绿、浙江天台的华顶云雾、临安的天目青顶、乐青的雁荡毛峰、东阳的东白春芽、德清的莫干黄芽、湖南高桥的高桥银峰、四川永川的永川秀芽、贵州的羊艾毛峰、云南渤海的南糯白毫、湖北样楼洞的松峰茶、福建福鼎的莲心茶、河南固始的仰天绿雪、江苏江宁的翠螺等。

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