来源: 最后更新:22-11-06 05:55:02
黑毛鱼因身体黝黑而得名,在福建沿海地区常称作为黑毛鱼。其实黑毛鱼是有学名的,它的学名为斑鱾。有俗称黑毛、菜毛、粗鳞黑毛、瓜子鱲。黑毛鱼是一种美味的食用鱼,营养价值极高。那么,黑毛鱼市场价格多少钱一斤?它是什么鱼呢?
一、黑毛鱼市场价格多少钱一斤?
黑毛鱼市场价格比较贵,一般在500-1000元一斤左右。现在市场上的黑毛鱼主要以野生的为主,通过渔民进行捕捞或者海钓上岸销售。在内陆城市几乎购买不到,如果想吃黑毛鱼的可以去沿海城市或者通过网购的方式进行购买。
二、黑毛鱼是什么鱼?
黑毛鱼海鱼。主要分布于西太平洋区的日本至中国海,包括台湾在内。台湾西部、南部、北部、东北部及离岛等各礁区皆产。
黑毛鱼主要栖息于近、沿岸岩礁区,活动于中表层水域,约0-30公尺深处。日行性。属于杂食性鱼种,在冬季,近岸繁生的藻类是主食,其余季节则以中小型无嵴椎动物为食。
三、黑毛鱼怎么做好吃?唯有清蒸!
1、准备材料:黑毛鱼、姜丝、葱丝、蒸鱼酱油、玉米油。
2、做法如下:
(1)将处理干净的黑毛鱼清洗干净;
(2)用刀在鱼身上斜切3刀;
(3)把鱼放在碟子上,撒上姜丝;
(4)锅内放水,把装有鱼的碟子放上去;
(5)大火蒸8分钟左右;
(6)蒸好的鱼,把碟子里的水倒出来,把姜丝去掉;
(7)把切好的葱丝铺在鱼身上;
(8)倒上蒸鱼酱油;
(9)再淋上热油就可以开吃了。
黑毛鱼属于名贵海鱼,在日本他们以生吃为主。但是我国并没有习惯生吃,所以清蒸吃最好的,能保留其营养价值不被破坏。
标签: 毛鱼 市场价格 少钱 一斤 是什么 毛鱼因 身体 黝黑 得名
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