来源: 最后更新:22-04-23 03:01:12
材料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。
做法:
1.猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段。
2.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟。
4.加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
材料:大米。
做法:
1.锅内放米、放水。
2.大火煮沸,然后稍微调小些,保持沸腾状态,
3.注意米的形状,在米刚开花却还没膨胀的时候,捞点出来尝尝;倘若发现米吃起来已经不硬,也就是熟了,那么,立即拿漏勺,把粥里的米全部捞出,剩下的就是浓米汤,稍晾一下就可以喝下。
材料:紫米1杯,龙眼干2两,水12杯,冰糖2两。
做法:
1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入作法1的紫米煮40分钟后,加入龙眼干续煮20分钟,最后加冰糖调味即可。
材料:杏仁肉100克,冰糖、水适量。
做法:
1.将买回的杏仁肉去掉外皮留白色肉,用温水浸泡约一个小时后捞出。
2.取出豆浆机或榨汁机均可,将杏仁肉放入机器中,按照杏仁肉和水1:4到1:5的比例加水,像打豆浆一样充分搅拌打碎约1分钟。
3.取细纱布,将豆浆机中的杏仁露细细滤过,将杏仁碎粒和大颗粒滤过,杏仁露的口感将更细腻。
4.将杏仁露滤入锅中后,开小火慢煮,一边煮一边加入适量冰糖,煮沸后立即关火,漂走浮于表面的泡沫,温凉后即可饮用。
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