月子美食清单：这八道美味又营养的催乳汤，让宝妈奶如泉涌
来源： 最后更新：22-06-07 03:01:11
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许多宝妈生孩子分娩后会出现无乳或乳汁分泌量过少的现象。对月嫂来说除了要掌握开奶催乳的按摩护理技能，食疗催乳，更显得重要。
那么接下来，我们就来为您推荐几种靠谱的下奶汤。
一、花生猪蹄汤食材：
花生少量、猪蹄1个、红枣5颗、盐少许。
做法：
1、花生提前在水中浸泡半小时以上，不宜放太多。
2、红枣洗净去核备用，红枣要掰开煮，这样里面的营养才能充分溶出来。
3、首先将猪蹄洗净，入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，冷水入锅也可以煮出肉腥味。
4、准备一个砂锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足。
5、放入猪蹄、花生和红枣，先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。
（花生猪蹄汤）
推荐理由：
花生有助于补气血，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄有“滑力”的效果，有助于打通乳腺，让奶水顺利涌出，而红枣有助于益气补血，所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。
二、丝瓜肉片汤
食材：
丝瓜1个，猪肉100克
做法：
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丝瓜洗净去皮切片
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猪肉切片，用少许盐、淀粉给肉片上浆。
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锅内放入少许油，七成热后下入肉片煸炒
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肉片发白后放入丝瓜片，再煸炒片刻，加入适量水，开锅后加盐即可。
（丝瓜肉片汤）
推荐理由：
水肿、乳汁不通有食疗作用，它富含各种维生素，有催乳的功效，对于产妇的恢复也很有帮助。
三、木瓜花生大枣汤
食材：
木瓜750克，花生150克，大枣5粒，冰糖适量
做法：
1、 木瓜去皮、去核、切块。
2、 将木瓜、花生、大枣和水放入煲内，放入冰糖，待水滚后改用文火煲2小时即可
推荐理由：
木瓜营养丰富，味甘性平，有健胃、助消化、滋补催奶的作用，而且木瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳汁缺乏的宝妈经常食用木瓜能增加乳汁。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果，有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，润肺利尿的功效。大枣补脾，养血，安神。
四、黑米胡萝卜红枣粥
食材：
黑米适量、胡萝卜适量、红枣5颗。
做法：
1、将黑米提前用水浸泡两个小时。
2、将胡萝卜去皮、洗净、切块。
3、将所有食材加适量水后，置于火上，大火煮开。
4、关小火后继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。
（黑米胡萝卜红枣粥）
推荐理由：
黑米和红枣有助于补充气血，健脾健肝；胡萝卜富含维生素A，有助于润肠通便，缓解产妇极易出现的便秘问题。大肠和肺气相表里，大便不通畅，肺气就容易郁闭。而这款粥对调整身体的新陈代谢非常有帮助，使得气血通畅，从而有助于母乳的顺利产出。
五、乌鸡汤食材：
乌鸡（或柴鸡）1只、枸杞少量、蘑菇少量、葱、姜、盐适量。
做法：
1、鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。
2、枸杞用水泡发；锅置于火上加入适量水、料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用。
3、焯水的乌鸡用清水洗净血沫；加葱、姜、料酒大火烧开。
4、撇去浮沫，转小火煲1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。
5、加入枸杞和蘑菇再煲10分钟，盛入碗中加入盐调味即可。
（乌鸡汤）
推荐理由：
乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材，它富含各种微量元素，有补气健脾的功效，对于产妇的恢复也很有帮助。
六、鲫鱼汤食材：
鲫鱼1条、葱、姜、盐适量。
做法：
1、鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。
2、锅里放油、将鱼煎一会儿，煎好的鱼放入适量开水。
3、放入备好的葱片和姜片。
4、大火烧开后小火炖20分钟，起锅时放入适量盐即可。
（鲫鱼汤）
推荐理由：
中医认为食物有阴阳之分，而鲫鱼属于性温阳的食物，有益气补血、补肾的功效，而且鲫鱼的蛋白质分子非常小，容易消化吸收，适合产后肠胃虚弱，容易被寒邪入侵的产妇。
七、豆腐鲫鱼汤食材：
鲫鱼1条（约250克），豆腐250克，植物油、料酒、葱花、姜片、盐各适量。
做法：
1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞，抹上料酒、盐腌渍约10分钟。
3、热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量开水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加盐调味，并撒上葱花即可。
（豆腐鲫鱼汤）
推荐理由：催乳效果1+1>2
豆腐爽滑，鲫鱼鲜甜，两者的结合烹调出来的豆腐鲫鱼汤当然是十分美味。更妙的是，这道汤的催乳效果可是顶呱呱的。豆腐中含有催乳所需的蛋白质，搭配上催乳效果同样好的鲫鱼，这道汤的营养当然不错啦。
八、冬瓜鲫鱼汤食材：
鲫鱼1-2尾，冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：
1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。
2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
（冬瓜鲫鱼汤）
推荐理由 ：补气血去水肿
产后妈妈会出现水肿的症状：一方面因为子宫变大、影响血液循环而引起水肿，另外受到黄体酮的影响，身体代谢水分的状况变差，身体会出现水肿。所以产后的饮食也要有利于妈妈们去除水肿。让催乳的鲫鱼搭配有利于去除水肿的冬瓜就是不错的选择。而且冬瓜味道清香，有助于妈咪们开胃。
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