【家常手抓饼怎么做】手抓饼的家常做法在家如何做手抓饼
来源： 最后更新：22-07-01 03:01:50
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家常手抓饼怎么做：鸡蛋手抓
材料：手抓饼4个、油适量、盐适量、沙拉酱适量、鸡蛋4个。
做法：
1、鸡蛋一个，煎好。
2、不粘锅不放油，烧热，把手抓饼放进去。
3、一面煎好，翻面。
4、两面都建好了，上面挤上沙拉酱。
5、盖上鸡蛋，卷起来即可出锅。
家常手抓饼怎么做：简易手抓饼
材料：高筋面粉500g、鸡蛋1个、水250g、酵母5g、黄油25g(也可以用普通的食用油)。
做法：
1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手(搓)。
2、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。
3、长边分别向中心折叠，薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。
4、再薄薄的刷一层油，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃。
5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。
6、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，不太冒气了，打开反面，两面都上色了，出锅。
家常手抓饼怎么做：肉炒手抓饼
材料：手抓饼1份、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、香菇适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、葱花适量、生抽适量、十三香适量。
做法：
1、猪瘦肉切成片备用。
2、准备葱花。
3、蒜苗，胡萝卜，香菇，洗净切好备用。
4、手抓饼散开撕段。
5、起油锅，放葱花炒香。
6、放入瘦肉炒至肉变白。
7、放入切好的菜翻炒。
8、放十三香调味。
9、放少许要调味翻炒。
10、加入适量生抽，翻炒。
11、菜上面放饼丝闷一会，一分钟左右。
12、最后翻炒均匀即可出锅了。
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