【酸辣包菜怎么做好吃】酸辣包菜怎么做酸辣包菜的家常做法
来源： 最后更新：22-07-02 03:01:32
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酸辣包菜做法一
材料：卷心菜400g、辣椒油10ml、白醋15ml、香油5ml、糖10g、盐3g、味精2g、花生油25ml、葱10g、姜5g、蒜5瓣、尖椒适量、八角适量。
做法：
1、先把卷心菜洗净。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3、包菜切成小块。
4、锅里放油。
5、放入包菜翻炒。
6、炒至包菜变色变软，盛出来备用。
7、锅里放油，放入尖椒煸炒。
8、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9、倒入辣椒油。
10、放入包菜翻炒。
11、放入白糖、白醋翻炒30秒。
12、临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
13、盛入盘中，即可享用。
酸辣包菜做法二
材料：包菜500g、油适量、盐适量、醋适量、蒜蓉、辣椒酱适量、糖适量、矿泉水适量、代用糖适量。
做法：
1、准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。
2、将买回来的包菜清洗干净。
3、煮锅烧开水。
4、将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。
5、将烫过的包菜切小条。
6、将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。
7、将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。
8、将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。
9、两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。
酸辣包菜做法三
材料：包菜400g、油适量、盐适量、白醋适量、红菜椒丝适量。
做法：
1、新鲜包菜。
2、用手掰成小块。
3、热锅热油爆香葱段。
4、倒入包菜大火翻炒。
5、倒入红椒丝。
6、加入适量盐和白醋。
7、翻炒均匀。
8、装盘。
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