来源: 最后更新:22-07-19 12:02:21
奶酪芋头鱼丸的制作方法:
原料:芋头,奶酪,鱼肉,葱姜
1.将芋头去皮洗净备用。
2.将鱼洗净后,用葱姜腌制半小时。 3.将芋头切成小粒和鱼肉一起上锅蒸12分钟左右。 4.将蒸熟的鱼去刺,和芋头、奶酪一起压成泥状。 5.将鱼泥搓成丸子就行了啦。奶酪芋头鱼丸的营养价值:
1.芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[4] ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
2.芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3.芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。
食用禁忌:
1.芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。
2.生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
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