3款儿童健脑食谱推荐儿童
来源： 最后更新：22-08-19 12:00:32
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为了让孩子更聪明，亲亲宝贝小编提醒妈妈们，在孩子的饮食中要增加些健脑食物的摄入，这样才有助于孩子的大脑发育，以下这三款儿童健脑食谱，妈妈们不防试着做一做。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼(1条，700克)、猪肉丝(50克)、水发冬菇丝(20克)、精盐(少许)、猪油(40克)、麻油(少许)、白酱油(少许)、姜丝(15克)、胡椒粉(少许)、葱(2条)、地栗粉(少许)、味精(少许)。
3款儿童健脑食谱推荐
-制-作-：一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
功效：淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首,而DHA公认的补脑营养素。
椰子鸡汤
原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。
-制-作-：一、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;
二、核桃仁用水浸泡，去除油味，红枣洗干净去核。椰子取汁，椰肉切块。
三、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的孩子食用。
核桃仁拌芹菜
原料：核桃仁、芹菜、盐、糖、香油、味精
制法：一、将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的寸段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分;
二、将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里，加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。
功效：核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，并且有健脑的作用，孩子多食有益智力发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、补铁的良好功效。
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