产后催奶食谱推荐：猪排炖黄豆芽汤哺乳期
来源： 最后更新：22-09-03 12:00:55
导读： 猪排炖黄豆芽汤的做法 准备食材： 猪排骨500克
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猪排炖黄豆芽汤的做法 准备食材： 猪排骨500克 姜片5克 味精1克 精炼油30克 黄豆芽250克 葱段10克 料酒5克 花生仁150克 精盐3克 鲜汤1800克 1．猪排骨斩成5厘米长的节，入开水锅汆尽血水，捞起再用清水冲洗一下。
2．花生仁用清水浸泡20分钟后，冲洗滤干水分；豆芽去掉根部。
3．锅置火上，加入精炼油、加热至110～130度时，下豆芽煸炒出香味，掺汤，
4、加入排骨、花仁、味精、料酒、姜片、葱段，用大火烧开；再改用小火慢炖2小时左右至。
5、捞出姜、葱不用，再加入精盐和匀，盛入汤碗内即成。
烹饪小窍门：1．猪排骨选用肋条骨，斩时长短要一致。2．豆芽要煸炒出香味，才能掺汤。3．炖时要用小火，并保持汤微沸。营养小贴士：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。猪排与黄豆芽两者合烹成汁，汤鲜味美，具用催乳作用。
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2．花生仁用清水浸泡20分钟后，冲洗滤干水分；豆芽去掉根部。
3．锅置火上，加入精炼油、加热至110～130度时，下豆芽煸炒出香味，掺汤，
4、加入排骨、花仁、味精、料酒、姜片、葱段，用大火烧开；再改用小火慢炖2小时左右至。
5、捞出姜、葱不用，再加入精盐和匀，盛入汤碗内即成。
烹饪小窍门：1．猪排骨选用肋条骨，斩时长短要一致。2．豆芽要煸炒出香味，才能掺汤。3．炖时要用小火，并保持汤微沸。营养小贴士：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。猪排与黄豆芽两者合烹成汁，汤鲜味美，具用催乳作用。
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