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燕麦的功效与作用 燕麦的吃法

来源: 最后更新:22-05-04 12:06:03

导读:燕麦具有低糖高能的特点,是世界公认的高营养杂粮之一,深受现代人的欢迎。经常食用,有许多意想不到的功效,接下来就给大家介绍燕麦的功效与作用和燕麦的吃法。

燕麦具有低糖高能的特点,是世界公认的高营养杂粮之一,深受现代人的欢迎。经常食用,有许多意想不到的功效,接下来就给大家介绍燕麦的功效与作用和燕麦的吃法。

燕麦的功效与作用

改善免疫系统

燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。

有益减肥瘦身

燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

预防便秘

燕麦犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。

改善血糖

燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。

降压降脂

每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。

防癌抗癌

常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

缓解宿醉

醉酒之后吃一碗燕麦粥,可有效解酒。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

改善情绪

燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。

燕麦的吃法

焖米饭

1先将燕麦米单独浸泡15分钟

2将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭;备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭。

口感:稻米的绵软略粘、微甜、微香、略有韧性,夹杂着燕麦米的Q与弹,让人欲罢不能。

燕麦粥做法

材料:燕麦25克,大米25克,枸杞10克。

1燕麦与大米一比一比例;

2淘洗好的大米与燕麦,加水泡2小时左右;

3泡好后,倒掉水,换上新水倒高压锅中;

4盖上锅盖;煮粥程序,煮20分钟;

5粥煮好后,撒入少许枸杞搅拌均即可食用。

温馨提示:喝完燕麦粥吃一根香蕉

燕麦中所含有的ω-3脂肪酸,叶酸以及钾等营养元素具有清除血液垃圾的作用,并且在喝完燕麦粥后如果再搭配一根香蕉的话,便更具有保护心脏的功效。

建议:

1燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用,因此,建议燕麦片尽可能煮着吃。在煮制过程中,燕麦会变得越来越黏稠。

2每天燕麦的摄入量应控制在100克左右,且建议分两餐食用。胃肠功能不好的人,吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。

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