芡实和什么搭配熬粥好 芡实煮粥好吗
来源： 最后更新：22-05-31 06:42:37
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家里上次炖汤还剩了很多芡实，我打算用它来煮粥喝，但是单用芡实煮粥味道并不好，想问一下芡实可以和什么一起搭配煮粥喝呢？
芡实和什么搭配熬粥好
芡实是一种常用的煲汤、煮粥的材料，除此之外，它还是一种常用的中药材，其味甘涩，性平，具有补脾去湿、益肾固精等多种功效，严格来说，它并没有明显的饮食或药材方面的禁忌，可以与多种材料一同煮粥，常见的有：薏苡仁、山药、茯苓、红豆、红枣、糯米、绿豆、核桃、花生、莲子等。根据自己的喜好及需求进行搭配即可。
芡实山药粥
材料：芡实30克，粳米、鲜山药各100克，白糖适量。
做法：
1、山药洗净，去皮，切块。
2、粳米淘洗干净。
3、锅中倒入适量水，先放入芡实煮软。
4、再倒入粳米、山药，煮至粥成。
5、加白糖调食。
6、每日早、晚温热食用。
功效：健脾益气，止泻止遗。
芡实糯米粥
材料：芡实25克，糯米100克，白糖适量。
做法：
1、将芡实、糯米分别淘洗干净。
2、先将芡实放入砂锅，加适量水，煮20分钟。
3、再放入糯米，继续煮30分钟。
4、至粥稠时调入白糖即可。
5、每日早、晚温热后食用。
功效：补脾健胃，涩精止带。
芡实核桃粥
材料：芡实25克，核桃仁20克，粳米100克。
做法：
1、将芡实浸泡一夜，粳米淘洗干净。
2、将二者同入砂锅，加适量水，煮30分钟。
3、再放入核桃，继续煮10分钟即可。
4、每日早、晚温热后食用。
功效：补肾固精，填髓益智。
芡实红枣花生粥
原料：水发大米150克，水发芡实85克，水发花生仁65克，红枣15克，红糖25克。
做法：
1、洗净的红枣去核。
2、砂锅中注入清水烧开，倒入芡实。
3、加入红枣、花生仁，搅拌，煮约15分钟至变软。
4、倒入大米，煮约30分钟至熟软，加入红糖，搅拌至溶化。
5、将煮好的粥盛出，装入碗中即可。
功效：补中益气、补脾止泻。
芡实一天吃多少颗好
30-50克。
芡实个头比较小，一般的服用量不以颗计，而以克计，一般建议芡实的一天食用量在30-50克即可，不宜过多食用，因为芡实中含有较为丰富的淀粉及粗纤维，若是进食过多，会增加消化负担，容易引起消化不良症状。
不过，若是作为某种疾病的治疗，则其服用量应当遵循医嘱。
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