来源: 最后更新:22-07-18 12:48:51
山药粥是一道传统的药膳,主要原料以淮山药和大米为主,具有很高的药用价值,那么山药粥要怎么做最养胃呢?
山药粥味甘,性平,入脾、胃经,具有很好的健脾养胃功效,其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生,提高人体的消化能力,对于因脾胃虚弱引起各种肠胃不适症状都有一定的改善作用,山药粥养胃可以单独用山药熬粥,也可以加入其他一些具有健脾养胃功效的食材或药材一起煮粥,其养胃作用更佳,常见的有:胡萝卜、南瓜、紫薯、小米、糯米、红枣、莲子、瘦肉等。
材料:山药100克,小米50克,白糖适量。
做法:
1、将山药洗净后,去皮,切片备用。
2、小米淘洗干净,与山药一起放入锅中。
3、然后加入适量清水,开大火煮沸。
4、再转小火煮半小时左右,直至粥稠软烂。
5、将山药小米粥盛出,根据自己的口味加入适量白糖即可。
材料:粳米50克,山药50克,南瓜30克,食盐少许。
做法:
1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时备用。
2、山药去皮洗净,切成小块备用;南瓜洗净,去皮,切成丁备用。
3、锅中加入适量清水,放入粳米,开大火煮沸。
4、然后将山药、南瓜放入,再次煮沸后转小火继续熬煮。
5、待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可。
材料:山药50克,大米50克,莲子50克,红枣10粒,枸杞20克。
做法:
1、将山药洗净,去皮,切成小块备用。
2、大米洗净,莲子洗净,分别放入清水中浸泡半小时备用。
3、红枣去核,枸杞洗净备用。
4、锅中加入适量清水,将大米放入煮沸。
5、然后加入莲子和山药继续煮,再次煮沸后转小火。
6、放入红枣和枸杞,继续煮至食材软烂,粥粘稠即可关火。
7、待其稍冷却,盛出食用即可。
材料:山药100克,大米50克,瘦肉50克,生姜1片,料酒、生抽、食盐各适量。
做法:
1、将大米淘洗干净后放入锅中浸泡半小时备用。
2、山药去皮,洗净切小块备用。
3、瘦肉剁成肉泥,生姜切丝,加入食盐、料酒、生抽腌10分钟备用。
4、将山药放入锅中,与大米一同开大火煮熟。
5、然后将腌好的瘦肉放入,搅拌均匀,再煮5-6分钟,直至食材熟透后关火。
6、盛出食用即可。
标签: 山药粥怎么做最养胃 山药养胃粥做法大全 饮食指南 养胃
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