蒸螃蟹需要什么材料（蒸螃蟹需要准备哪些食材）

来源：最后更新：22-12-02 05:06:24

导读：螃蟹是秋天常见的美味食材，很多老餮都会趁着秋天好好的过一把瘾，我昨天在水产市场买了一些螃蟹，准备蒸着吃，请问一下，蒸螃蟹需要什么材料？

螃蟹是秋天常见的美味食材，很多老餮都会趁着秋天好好的过一把瘾，我昨天在水产市场买了一些螃蟹，准备蒸着吃，请问一下，蒸螃蟹需要什么材料？

蒸螃蟹的时候，一般放一些姜块即可。

清蒸螃蟹，是一道味道鲜美，营养价值较高的菜肴，清蒸螃蟹的时候，可以什么都不放的进行蒸制，如果担心腥味重的话，也可以在蒸之前在螃蟹周身放一些姜块或者是姜末进行去腥，蒸好之后，再蘸取酱汁进行食用即可。

酱汁推荐搭配有：生姜末、大蒜末、生抽、小米辣、辣椒油等。

可以不放。

蒸螃蟹放姜不是必要条件，螃蟹是一种富含营养的食物，在螃蟹中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，只要螃蟹足够新鲜，基本上蒸出来味道就比较的鲜美了，之后搭配蘸酱一起食用味道就非常好了，在蒸螃蟹的时候放一些姜片在里面只是为了降低螃蟹的腥味，若是没有姜片或者来不及放姜片的话，不放也是可以的。

若想用白酒去腥的话，可以在蒸螃蟹的时候放白酒一起来蒸。

螃蟹是一种味道可口，营养价值较高的食物，蒸螃蟹的时候，如果担心蒸出来的螃蟹比较腥的话，可以在蒸螃蟹之前，在螃蟹身上浇一些白酒，或者是提前用白酒对螃蟹进行腌制，这样蒸出来的螃蟹，味道会比较的鲜美、可口。

可以用高压锅蒸螃蟹。

高压锅可以用来制作一些比较难热透的食物，比如：薏米粥、排骨汤等，如果需要的话，也可以用高压锅来蒸螃蟹，只是需要注意，加热的时间不要太长了，螃蟹本身就比较容易热透，若是加热的时间过长的话，螃蟹的肉质会比较柴，吃起来也就没有那么美味了。

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