来源: 最后更新:23-02-10 12:07:38
能吃,削皮吃最好。
黄瓜是很营养的蔬菜,平时多吃黄瓜多身体有好处,疫情期间,只要清洗干净吃是可以的。
1.顺发亮甲
发质不太好的朋友可以多吃黄瓜,因为黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。
2.美容护肤
新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。
3.清口气,益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。
6.补充维生素
黄瓜中含有大量的维生素,比如B族维生素、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需的维生素,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
黄瓜炒鸡蛋
一道颜色很好看的菜,味道非常鲜美可口,同时还具有美容养颜、降脂减肥、加速新陈代谢、健脑益智的功效。
材料:
黄瓜一根、鸡蛋三个、盐、鸡精、葱沫各适量。
做法:
先将黄瓜清洗干净切片儿备用,三个鸡蛋打入碗中打散,碗里加入一调羹清水打匀成蛋液。热锅倒入少许冷油,待油热后倒入打好的鸡蛋液,鸡蛋煎至成型后,用筷子翻面煎熟后盛出备用,锅内放入少许油加入葱沫爆香,倒入切好的黄瓜片翻炒几分钟,待黄瓜断生后,倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒五分钟左右,即可出锅,出锅前加入盐和鸡精调味即可食用。
黄瓜炒肉片
这道菜具有利水、清热、解毒、温中、开胃、消食等功效,非常适合在炎热的夏天食用。经常食用黄瓜对人体具有很多的益处。
材料:
黄瓜两根、猪瘦肉一斤、蒜头两个、红椒一个、生抽、蚝油、料酒、盐各少许。
做法:
先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片,猪瘦肉洗净切薄片,红椒洗净切菱形,蒜瓣剥皮剁碎备用。瘦肉切薄片后,用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右。锅洗净加热,往锅中倒入适量油,加入蒜末煸香几分钟,再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色,这时候加入红椒再翻炒片刻,再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀,最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内,不宜过久,黄瓜炒的时间长了影响口感。
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