请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

来源: 最后更新:23-12-06 12:00:30

导读:宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

宫保鸡丁鸡丁一般用的是炸熟的熟花生,花生一定要买生花生自己现炸制作,因为这样现做的花生吃着要比熟花生米更为香脆可口

需要注意做宫保鸡丁一定要去掉花生衣只留花生仁,哪怕你买已经酥好的花生米,也麻烦去掉花生衣。

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

油炸花生米的做法

1、烧开一大碗水,把花生米倒进去浸泡10多分钟,水凉了,用指甲轻轻一划花生衣就可以撕掉。

2、用吸水纸把花生表面水擦干,或者稍微晾一下,蒸发掉表面的水分,这是为了防止油炸时候遇到水产生爆溅。

3、烧热油,油温还不是很高时候就可以下花生米,小火油炸,花生周围开始不断冒小气泡,这个状态就正好 —— 花生米处于脱水状态。一直炸到花生米变得有些黄色就差不多了,用漏勺舀出来晾晾。

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

小贴士

炸花生前先把花生用清水浸泡1分钟是为了让花生表皮吃足水分,这样再下锅油炸的花生就会整体炸的更为均匀,内外都足够香脆且不容易炸糊。

宫保鸡丁一定要用汤匙舀起,鸡丁和花生同入口咀嚼,鸡肉软鲜与花生脆香相混,形成的独特口感就是宫保鸡丁的特色了。

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生

标签: 花生  鸡丁  的是  宫保  花生米  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/yingyang/87404.html

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 儿童乐园网 all rights reserved. 沪ICP备13022048号-9

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#kidbbs.com (请把#替换成@)