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鹅肉可以和香菇一起炖吗

来源： 最后更新：24-01-17 12:00:26

鹅肉可以和香菇一起炖吗?

可以。

香菇属于菌类，可增强人体免疫力，海带含碘很丰富，也可促进增强人体免疫力，补充营养。

鹅肉对滋补身体蛋白质和营养元素起到不错的功效，众所周知鹅肉还可以补钙，由于鹅肉的肉质比较坚硬，所以往往我们可以采取炖煮的方式来食用，才可以帮助人们消化。

鹅肉和香菇一起炖的做法一

主料：鹅肉250g、香菇200g

调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、白糖适量

步骤：

1、鹅肉切块过水焯一下备用;

2、香菇洗净备用;

3、高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水，大火烧开中火压15分钟;

4、香菇过水焯一下，洗去表面粘浮的杂质，撕成块备用;

5、炒锅加入适量油，葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒2分钟，加入香菇、老汤炖15分钟;

6、加入适白糖、酱油、盐调味;

7、大火收汁出锅。

鹅肉和香菇一起炖的做法二

原料：鹅肉、香菇、娜味红枣四星、酱油、料酒、生姜、盐、葱。

步骤：

第1步、准备食材，姜，葱，娜味红枣，香菇

第2步、鹅肉飞水

第3步、用凉水冲掉血丝

第4步、炒锅放入茶油，加热，姜，葱头爆炒20秒

第5步、鹅肉倒下去爆炒2分钟，加入少许酱油，料酒

第6步、加入清水1/3满

第7步、滚开20分钟加入娜味红枣

第8步、加入泡好洗净的香菇

第9步、大火烧10分钟即可

标签: 香菇  鹅肉  酱油  红枣  料酒  

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