当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

红烧肉怎么做才能软烂

来源： 最后更新：24-02-15 12:00:23

选择合适的原料

想要红烧肉做出来软烂原料的选择非常重要，红烧肉最好选用肥瘦相间的三层肉，如果全是瘦肉做出来的红烧肉口感会比较柴，另外建议选用前腿肉，这样做出来的红烧肉，肉才不会发死。

加几个干山楂

做红烧肉的时候，可以加几个干山楂进去，山楂可以化解一部分脂肪，让肉质松软。

冷水入锅

如果把生肉焯水再焖，不能用开水或是热水焯，而是要把生肉入冷水，如果用开水就把肉紧住了。肉无论之后怎么炖都不好吃。

火候要够

在煮红烧肉的过程中火大了肉会硬，保持刚刚滚开的小火，加盖子慢慢闷，一个小时水不干，肉质就是软嫩的。

标签: 红烧肉  怎么做  山楂  几个  生肉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/yingyang/89479.html

红烧肉怎么做不腻

网站首页 返回栏目

黄桃可以和可乐一起吃吗