来源: 最后更新:24-05-25 12:00:24
1、板栗用冷水彻底冲洗,去除灰尘。同上,在每个板栗的平坦面上切划出「X」形。
2、将板栗平坦面朝下入锅煎烤5分钟,适时轻轻摇动锅子,帮助受热均匀。平底锅、铸铁锅、炒锅皆可。
3、翻面,续煎5分钟,离火晃动锅身稍微炒动板栗,回炉上再煎5分钟。
4、起锅,静置2~3分钟使其稍微冷却,再趁热剥壳去皮。
1、起一锅水,小火煮至微滚的状态。同上,在每个板栗的平坦面上切划出「X」形,使它们更容易煮熟。水煮是让板栗快速软化的好方法,口感会变得非常鬆软,适合用作甜点。
2、板栗下锅,中小火煮约10分钟,途中记得稍微搅动。
3、关火,让板栗稍焖3分钟,再沥干捞出。
4、趁热帮板栗剥壳去皮,想要直接品尝,可以简单下1/2小匙肉桂粉、一大匙融化奶油品尝,或者加入鲜奶油、糖捣成板栗泥也很美味喔!
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