金枪鱼和三文鱼的区别
来源： 最后更新：24-06-10 12:01:01
导读：种类不同
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种类不同
金枪鱼：
属于海水鱼。
三文鱼：
属于溯河洄游性鱼类。
在营养价值上，三文鱼则是稍稍欠佳一些。
产区不同
金枪鱼：
分布在印度洋、中太平洋和中大西洋，主要种类有鲣鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼和大眼睛金枪鱼。
三文鱼：
主要分布在北太平洋、欧洲、亚洲和北美。主要品种有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼和三文鱼。
形态不同
金枪鱼：
金枪鱼体型较长，粗壮，圆形，流线型，尾端逐渐变细，尾巴细长。尾鳍呈叉状或新月形，尾柄两侧有明显的脊状，尾鳍背面和尾鳍后方有一排小鳍，呈鱼雷状，横截面略圆。
三文鱼：
三文鱼侧面平坦，背部隆起，牙齿锋利，鳞片小，呈银灰色，产卵期呈橙色条纹，密集而美味，呈粉红色，有弹性，鳞片小，有刺。
口感不同
金枪鱼：
金枪鱼是一种深海鱼类，特点是肉质鲜嫩可口，蛋白质含量高，脂肪含量低，俗称“海底鸡”。
三文鱼：
三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。
功效不同
金枪鱼：
金枪鱼味甜，性质平坦，属肝肾经络。能增强肝功能，预防动脉硬化。适用于心脑血管疾病
三文鱼：
三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。
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