来源: 最后更新:24-06-12 12:00:17
是的。
羽衣甘蓝是一种喜欢冷凉气候的植物,可以耐寒,也可以耐热。
羽衣甘蓝生长的适宜温度是在15℃——25℃之间,播种的发芽温度是在18℃——25℃之间。
羽衣甘蓝,也叫无头甘蓝,是一种原产于地中海地区的植物。羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期,可谓历史悠久。
那个时候,羽衣甘蓝不是拿来吃的,而是以观赏植物的形式示人。
因为羽衣甘蓝虽然可食用,但口感粗糙,略带苦味。
随着对羽衣甘蓝研究的深入,科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜,常吃可以起到减肥、改善便秘,甚至防癌的作用。所以现在这种植物越来越受欢迎了。
含有丰富的维生素 C、维生素 A、维生素 K、叶酸以及钙、铁、磷、镁、锰等矿物质。
每100g 羽衣甘蓝含有 120mg 维生素 C,比同等重量的柠檬多了足足43mg。
每天吃50g (差不多是一片)羽衣甘蓝,就可以获得每日所需的维生素 C。
补充维生素C,可以抗氧化、增强免疫力。
同时,每 100g 羽衣甘蓝中,还有高达 15735IU 的维生素 A,与同等重量胡萝卜所含的维生素 A 数量基本持平。补充维生素 A,有助于保护视力,减少皮肤变黑,预防皮肤老化。
除此以外,羽衣甘蓝中的维生素 K含量也颇为惊人。
每100g 羽衣甘蓝中所含的维生素 K,是每日所需的10倍。维生素 K可以促进钙质吸收、减少血管钙化,预防动脉粥样硬化。
此外,羽衣甘蓝中,还含有大量β-胡萝卜素、黄酮、多酚等多种天然抗氧化剂,可以起到保护心血管、抗发炎、抗癌的作用。
除了蕴含大量的维生素和矿物质,羽衣甘蓝的膳食纤维含量也很高,每 100g 羽衣甘蓝中,含有 4.1g 膳食纤维,相当于2 个橙子的纤维量。
羽衣甘蓝中含有吲哚-3-甲醇和萝卜硫素两种物质,能起到抑制癌细胞增殖的作用。
2010年,美国密西根州立大学一项研究指出:
萝卜硫素可以有效抑制癌细胞生长,尤其是乳腺癌 ——萝卜硫素可以有效减少 65%-80% 的乳腺癌细胞。
另外,国际顶级科学期刊《科学》也发表过一项来自《哈佛大学》的研究,在这项研究中,研究人员找到了吲哚-3-甲醇作为肿瘤抑制剂的通路。
在之前的研究中,研究人员发现人体内含有一种叫PTEN的蛋白质,它是一种肿瘤抑制剂。但大多数情况下 PTEN 都被一种叫做 WWP1(泛素E3连接酶)的物质抑制了活性,使得 PTEN 不能发挥防癌、抗癌的功能。
想要激活PTEN,就需要阻碍 WWP1 发挥作用,而羽衣甘蓝中富含的吲哚-3-甲醇就具备抑制 WWP1的能力,可以重新激活 PTEN。
所以,常吃羽衣甘蓝,还能起到防癌、抗癌的效果。
2023年清明节长春交通出行指南 长春市春节期间公交车正常运行吗
拜登与特朗普首场辩论后,外媒透露:白宫工作人员非常沮丧,甚至不愿到岗上班
外媒:泽连斯基称将在今年准备好“全面计划”,以说明如何结束俄乌冲突
日本联合军演,俄罗斯强烈抗议!普京讨论中短程导弹生产和部署问题!白俄罗斯、乌克兰边境发生“安全事件”
电视辩论表现欠佳,拜登遭媒体质疑:他能做的最大贡献就是退选
楚楚baby下落不明是什么意思 楚楚baby 下落不明
bgm是什么意思网络用语(专属bgm是什么意思网络用语)
ex是什么意思网络用语(exs什么意思网络用语)
bp是什么意思饭圈 bp是什么意思饭圈周边
饭圈专业用语(饭圈专业术语)
外媒:泽连斯基称将在今年准备好“全面计划”,以说明如何结束俄乌冲突
日本联合军演,俄罗斯强烈抗议!普京讨论中短程导弹生产和部署问题!白俄罗斯、乌克兰边境发生“安全事件”日本联合军演,俄罗斯强烈抗议!普京讨论中短程导弹生产和部署问题!白
网络用语pf是什么意思(网络用语pfg是什么意思) 美国防部称,6220万美元援乌军事物资“丢了” 2025阳江工伤预防重点领域 工伤预防专项行动 s卡是什么意思(s卡定义)