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1、准备食材：蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克。2、蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉，干辣椒切段，葱白、葱绿分开切段。3、起锅热油、油温5成热、倒入干辣椒、姜片、葱白、爆
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