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最佳答案梅干菜是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜、冬菜腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜，浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、 -
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冬菜是一种半干态发酵性腌制食品，也是中国的名特产之一，各地均有产制，其中以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜的营养丰富，含有多维生素，多用作汤料或炒食，风味鲜美，一般人群均可食用。 -
家庭冬菜选用的是大白菜，蒜头和盐为主要材料。首先将大白菜洗干净后晾晒干，最好是风干，不要留有水分。将大白菜切成碎丁，准备密封容器，铺一层白菜撒一层盐，大蒜头剥皮最后覆盖在白菜上，密封放置在避光干燥的环 -
冬菜扣肉是较为出名的一种扣肉食物，带有川味的冬菜扣肉是一绝。扣肉其实就是一种倒扣肉到盆中的装盘方式，但是因为味道浓郁，造型特别而受大家喜爱。下面来看看冬菜扣肉怎么做好吃吧。 冬菜扣肉怎么做好吃 一、 -
冬菜烧肉一般在川菜或者津菜中比较突出，选择用半干的冬菜来提升肉质的独特味道，是适合家中做来吃的简易美食。下面我们就介绍冬菜烧肉怎么做好吃吧。 冬菜烧肉怎么做好吃 一、 冬菜烧热怎么做好吃 第一步：将3 -
冬菜是中一种特有美食，它多在入冬时腌制，在春节前后取出食用，能单独吃，也能制成多种菜品供类食用，那么冬菜应该怎么腌制呢？怎么腌出的冬菜最正宗呢？一会我会把正宗冬菜的腌制方法写出来，喜欢吃冬菜的你们可以 -
最佳答案冬菜是咸菜的一种，也是腌制食品，它通常会以大白菜、包心菜或芹菜等绿叶青菜为原材，通过晒干、腌责和密封腌制等过程，新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。在我国很多地方都有冬菜，尤以川冬菜、京冬菜和潮汕冬菜最有 -
冬菜是一种半干态发酵性腌制食品，以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，经过晒干、腌渍和密封腌制而成。目前冬菜主要分为京冬菜、川冬菜、津冬菜、大足冬菜、潮汕冬菜，其中潮汕冬菜较为出名。 -
最佳答案炒三冬是冬笋、冬菇、冬菜这三冬。冬笋：是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬菇：是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素。 -
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