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  发面饼怎么做（发面饼怎么做好吃）

  酵母粉中加入水，搅拌均匀，加入面粉中，搅成絮状，揉制成团，盖上保鲜膜静置发酵至完全膨胀。面团揉搓排气，拉成条状，均匀切分，然后按扁继续揉合

  发面   怎么做  

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  韭菜饼需要发面吗（不用发面的韭菜饼的做法）

  韭菜饼需不需要发面是看个人喜好问题，一般情况下是死面的，也就是俗称的烫面。用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再

  发面   韭菜  

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  家里没酵母了用什么代替发面呢（没有酵母可以用什么代替发酵）

  家里没酵母了可以用蜂蜜代替发面，蜂蜜发面效果非常好，用蜂蜜发出来的面做出来的馒头松软清香，甜润爽口。一斤面粉加蜂蜜15-20克为宜，将面

  发面   酵母   家里  

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  小苏打发面的方法 小苏打发面的方法比例

  小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。蒸馒头的时候放点，蒸出来饱满有劲道，现在我们就来学习下，如何用小苏打发面

  小苏打   发面   方法  

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  没有酵母能发面吗 面没有酵母可以发酵吗

  没有酵母是可以发面的，我们只需要用泡打粉来代替酵母就可以了。泡打粉是一种化学膨松剂，它遇水之后就会融化并释放出大量的气体，我们只

  发面   酵母  

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  发面的时候放在太阳底下可以吗 发面时放太阳下面可以吗

  醒发面团的时候不要把面团放在太阳下，因为这样会加快面团发酵的速度，从而导致我们掌握不好它的发酵程度并让它出现过度发酵的情况。同

  发面   放在   太阳  

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  铁锅炖贴饼子是死面还是发面（地锅鸡贴饼和面教程）

  铁锅炖贴饼子一般是采用发面。因为发面制作的贴饼子才会松软有嚼劲，口感及风味更佳，死面制作的贴饼子吃起来硬硬的，干瘪无味。制作发面贴饼子时，酵母要提前用水化开，可以有效促进和加快发酵过程。

  发面   死面   铁锅  

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  发面发多久（酵母发面发多久）

  发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小

  发面   多久  

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  怎么用泡打粉发面（怎么用泡打粉发面蒸包子）

  最好使用发酵粉和泡打粉一块来发面，这样发面就可以几个小时搞定，而普通的发面方法是需要一天左右的时间的，加入了泡打粉的方式更省时省

  发面   泡打粉  

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  用白酒可以发面吗（发面可以加白酒吗）

  白酒不能用于发面，发面即发酵面团，在发酵的过程会产生酵母菌，而白酒含有一定浓度的酒精，酒精会可以杀死酵母菌，因此在白酒环境中酵母菌是

  发面   白酒  

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  安琪酵母发面酸了还能吃吗（安琪酵母发的面酸了怎么办）

  安琪酵母发面酸了是不能吃的，酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体，产生有机酸，面团就会带

  发面   还能   酵母  

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  酸奶机可以拿来发面吗

  酸奶机可以拿来发面吗

  发面   酸奶机   面团   温水   酵母  

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  馒头怎么发面又松又软 馒头如何发面又松又软

  馒头做出来松软可口，发面很关键。准备2斤面粉，配鲜酵母1块，先用温水化开酵母和白糖，将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀，把湿面粉揉

  发面   馒头   又松又软  

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  榆钱馍多长时间熟 榆钱馍多长时间熟透

  20分钟后，榆钱馍就熟了。闻起来带有榆钱清香的馒头真是很有食欲。榆钱也是防病保健的良药，它有健脾安神、清心降火、清热利水、止咳化痰、消肿功效。榆钱馍出锅，配上一些小凉菜或小咸菜、小葱，在或者沾点蒜汁都是极好的。

  榆钱   死面   发面  

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  牛奶可以发面蒸馒头吗 蒸馒头发面放牛奶好吗

  用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。制作这种馒头很简单，我们要先把牛奶、酵母、细砂

  发面   馒头   牛奶  

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  酵母发面多长时间 安琪酵母发面多长时间

  放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。发面技巧：1、二次发酵很关键，当面

  发面   酵母   多长时间  

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  发面发一夜可以吗 发面发一天一夜的面还可以吃吗

  发面最好不要发一夜，因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内，发一夜之后面团容易发酸、塌陷，在高温情况下甚至可能会变质。如果气温比较

  发面   一夜  

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  酵母发面多久 用安琪酵母发面多久

  放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。发面技巧：1、二次发酵很关键，当面

  发面   酵母   多久  

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  醒面和饧面的区别 面团发酵和醒发的区别

  最佳答案醒面和饧面的区别可分为目的不同、过程不同、原理不同。1、目的不同：发面是让酵母繁殖产气，促使面团膨胀的过程。醒面是使和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道。2、过程不同：发面的过程是和好的面盖上盖子，放温

  过程   发面   目的  

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  发面油饼怎样做才能又酥又松软 发面油饼的做法和配方 酥脆蓬松

  制作又酥又松软的发面油饼一共五个步骤，需准备材料：面粉200g、酵母

  发面   油饼   松软  

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  夏天发面要多久（夏天发面要多久才能发好）

  最佳答案夏天发面时间在30-40分钟即可，最多一个小时。由于酵母的活性不同和用量不同，发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确。如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完

  发面   体积   夏天  

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  发面时间过长会有什么后果 发面时间太长,会不会影响

  最佳答案发面时间过长会使面团发酸，还伴有一股酒味，并且还会导致一些细菌的滋生。不过这种情况对面粉的营养价值不会产生不良影响，但是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软。面团发酵过头的补救方法是，可以往发酵过头的

  面团   发面   面粉  

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  用泡打粉怎样发面做包子（用泡打粉怎样发面做包子视频）

  泡打粉发面做包子的步骤有4步。需要的食材有：中筋面粉500克、水26

  发面   包子   泡打粉  

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  做包子馒头怎么发面才松软（如何发好面做包子馒头）

  做包子馒头发松软的面共分为3步，需准备的食材有面粉、酵母、白糖

  发面   松软   包子  

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  酵母发面超过十个小时会怎样 面发酵超过10小时怎么办

  最佳答案味道会变得很酸。且发面超过10小时后，面筋就包裹不住空气，在蒸的过程中会产生回缩，做出来的面食口感不松软。用酵母发面，通常在二个小时左右，若发过头后可将这些面当成老面，放入新的面团，然后进行发酵即可。

  发面   酵母   小时  

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  发面需要多长时间 发面需要多长时间最好

  发面一般需要30分钟。不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温

  发面   需要多长时间  

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  发面馒头怎么做（面起子发面馒头怎么做）

  有时候不想吃米饭了，就会想吃一点面食，那么发面馒头怎么做呢？接下来就来看看吧！将酵母放入面粉中，搅拌均匀。加水，边加边搅拌。用手揉成面

  发面   怎么做   馒头  

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  10度发面不能超过几个小时（15度发面要发几个小时）

  温度在10摄氏度的时候，发面不能超过3小时。酵母菌在面团内部有氧的环境下，会释放出二氧化碳气体。并且在10摄氏度的温度下，经过三个小时

  发面   不能超过   几个小时  

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  晚上发面早上蒸包子可以吗 早起蒸包子头天晚上和面可以吗

  晚上发面早上蒸包子是可以的，但是建议最好是放到冰箱里面进行发酵工作，这样经过一晚上的时间，就算是在低温的情况下也能发酵成功，且还不

  发面   包子   早上  

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  可以放太阳底下发面吗 面能放在太阳下面发吗

  发面时不能放在太阳底下。虽然发面环境需要温度高一些，但不可以直接将面团放在阳光下发酵。发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果

  发面   太阳