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1、枣木的擀面杖最好，其特点木质坚硬，色泽红润，不变性不开裂，是当今最好的擀面杖材料。2、擀面杖有好多种，分为单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的擀面杖：饺子皮、馄饨皮等小面积的面皮是用两头尖尖的小擀面杖 -
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最佳答案将250克面粉倒进盆内，打入鸡蛋进行搅拌，加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布，静置30分钟以上。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。用擀面杖卷起并擀平，慢慢擀开，把面皮层叠起来，为避免 -
最佳答案先将擀面杖放在盆内，倒入适量小苏打粉，再加入适量食用盐。然后倒入热水，用一碗扣在擀面杖上，使其充分浸泡在水中。浸泡十五分钟后用百洁布擦拭一下，再晾干抹上豆油即可。需注意，擀面杖不可暴晒，否则会弯曲变形。 -
最佳答案包饺子需要准备一根擀面杖、一个砧板，用来擀饺子皮。其中，擀面杖呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料，砧板是指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。 -
最佳答案拿来擀面杖，用刀切下一小块面团，用擀面杖擀平，厚度两毫米，越薄越好。再切一小块，擀成后两面撒上面粉放在第一块上，就一直重复步骤。面团都擀好后，拿出一张用刀切块，长方形是最容易切的，因为两面都撒上了面粉，所以切块后 -
最佳答案把虾清洗干净，去头、皮、虾线，在虾尾2-3厘米处切断，把所有的虾都处理好备用。土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。把虾肉用刀剁成泥，把土豆泥和虾肉泥放入大碗内， -
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