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炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。做法如下：1、玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜 -
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准备材料：冬瓜，排骨，料酒，盐，葱，姜。1、先去皮，去瓤，紧接着把冬瓜切成块。2、姜切片，葱切段，排骨焯水，盛出来备用。3、将排骨放入锅中，倒入开水，料 -
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炖排骨出锅前10分钟左右放盐最好，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。炖排骨时,除了排骨之外,还会加许多其他的食材,比如土豆,玉米,莲藕等。 -
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1、炖排骨前炒和不炒的区别：炖排骨之前炒一下会把排骨的腥味去掉，可以提鲜，还会使排骨上色，炒完后的排骨再炖，味道非常好。2、炖排骨的做法：准备材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱。骨洗净用清水浸泡半个小时左右 -
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1、炖排骨有人说要焯水，有人直接炖，那排骨到底要不焯水呢，其实正确的做法是排骨要焯水，焯水可以有效去除排骨里面的血水和杂质，做出来的排骨肉更香，汤清亮，这样炖出来的排骨好吃汤更鲜，下面给大家介绍一下。炖排骨时，先焯水是 -
1、炖排骨的佐料有：冬瓜400克、大蒜两瓣、姜两片、冰糖五六粒、八角一个、桂皮一借、生抽适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量。2、炖排骨时应用冷水下锅，不可图快，用热水或开水，这样排骨表面突然受到高温，会使肉的 -
排骨适合炖煮，做成炖排骨汤美味丰富营养，可以滋养皮肤。炖煮排骨的方法其实可以结合不同的食材而有所改变，排骨汤的营养价值也多不同。下面我们就看看炖排骨的家常做法。 炖排骨汤的家常做法 一、红枣山药炖排骨 -
现在人注重美食和养生，自己在家中做些东西吃是一种有品质又小资的生活。在家做的养生美食中排骨是最好做的，也是花样做法最多的。而借助很多带有烹饪功能的高压锅，煮排骨炖排骨都不会成为难题。下面我们就介绍下高 -
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1、三七可以炖排骨。三七炖排骨有着一定的活血散瘀的功效，对于跌打损伤所导致的瘀血、肿胀、疼痛，如果适当吃三七炖排骨，都有着很好的活血化瘀、止疼的功效。2、三七炖排骨还能够有着很好的促进机体免疫物质生成的功效，因 -
1、如果在炖排骨的时候放入八角，那么就会导致排骨内所含的营养元素流失掉。炖煮排骨的过程中，排骨的味道本身就被汤汁覆盖掉，如果再放八角，就品尝不出排骨的味道了。2、八角具有去腥的作用，其实炖煮排骨，放不放八角都是可以 -
1、材料：生姜片适量，葱段适量，料酒5g，排骨500g，盐15g，油20g，醋3g，生抽10g，葱花10g。2、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。3、准备调料，随后在锅里放冷水，生姜片、葱 -
1、将香菇摘洗一下，放入清水浸泡。 2、将排骨冲洗一下，放入清水，泡去血水。 3、将葱、姜、蒜、香菜等辅料切好，备用。 4、锅中加水，烧开，放入排骨焯水，撇去浮沫。 5、将焯好的排骨捞出，放入高压锅中，开火炖。 -
1、在用电压力锅炖排骨的时候，我们要使用“肉/鸡”的档位来炖排骨。2、炖排骨是一道非常常见的家常菜，它比较经典的做法有土豆炖排骨汤、排骨藕汤等等。过去人们大多用高压锅炖汤，不过现在许多人都会选择用更好操作、使 -
1、炊具原因。莲藕里面含有多酚类物质，这类物质同铁元素相遇会产生化学反应，所以在烹饪莲藕的过程中，如果是用铁锅，那么制作出来的美食也会变成黑色。2、莲藕本身的原因。莲藕中含有多酚类以及酚氧化酶，一旦和空气接触就会 -
最佳答案板栗可以炖排骨。板栗炖排骨不但烹饪简单，而且营养丰富。板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外
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