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最佳答案脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、酿豆腐、八宝冬瓜盅等。1、脆皮烧鹅：有糖浆、五香盐、酸梅酱口味。是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。2、白切鸡：是一道色香味俱全的特色名肴，又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中 -
最佳答案广东菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、老火靓汤、罗汉斋、文昌鸡、煲仔饭 -
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烧鹅的配方：鹅1只（2000克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油5克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克， -
粤菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、清蒸东星斑、椒盐螳螂虾、菠萝糖醋肉等。1、脆皮烧鹅：材料黑棕鹅1只，有糖浆、五香盐、酸梅酱口味。是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。2、白切鸡：是一道色香味俱全的特色 -
使用拔毛蜡，拔毛蜡可以很好拔掉鹅身上的细毛，而且很安全又省事。也可以在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒，但是使用的酒一定要是黄酒，灌完酒后过一段时间鹅的毛孔就会张开，这时就可拔毛了。或者再把鹅杀掉之后，立刻用 -
腌料配方：盐2500g，白糖4000g，五香粉120g，鸡粉600g，搅拌均匀。脆皮水配方：玫瑰露酒35g，大红浙醋半瓶，白米醋3瓶，麦芽糖110g。蘸料配方：清水600g，芝麻酱300g，什锦酱60 -
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莞城有什么老字号美食?你还不知道吗?赶紧跟着这个攻略走一趟吧!这里写的35家\莞城老字号\当中，如果你作为一个莞城人，竟然还有超过一半没吃过的话，你就枉为莞城人了! -
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最佳答案口味重的家常菜有秘制红烧鹅、嫩南瓜烧鸡、软烧鲫鱼、爆竹鸡、螺头烧仔排等。秘制红烧鹅：此菜是由厨师长程远前从新疆一家川菜馆学回来的。制作时，选用土鹅作主料，所用调料很简单，不过成菜却显得滋醇味厚。嫩南瓜 -
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2020顺德美食文化周部分摊位美食推荐（2020顺德美食文化节）
展位26：盐焗大闸蟹、聚福大油条、花椒鸡脚；展位25：礼佳东头烧肉；展位32：花雕酒焗青龙；展位23：炸猪肉、煎鱼饼、炸牛奶等；展位33：幢企鸡、冠军厨娘炒牛奶、家乡煎酿大肠等。 -
第一日：长鹿旅游休博园、456蚕种场文化创意园、喜谧私巢/顺德保利假日酒店(夜宿)；第二日：鸣石花园、周大福珠宝文化中心、三洲678文化街等。详见正文。
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