中药泡酒注意事项中药酒泡制的注意事项

来源：最后更新：22-10-11 12:52:43

导读：日前有位印度人用毒蛇泡酒，结果蛇没死还跑出来咬死人；对于采用毒蛇泡酒或是蜜蜂泡酒来喝的养生方式，国人也是不遑多让。不过，中药师则是不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂，以免体质不合、过敏得不偿失。

日前有位印度人用毒蛇泡酒，结果蛇没死还跑出来咬死人；对于采用毒蛇泡酒或是蜜蜂泡酒来喝的养生方式，国人也是不遑多让。不过，中药师则是不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂，以免体质不合、过敏得不偿失。

通常会把补益药利用药酒浸泡当成药酒服用，也就是中药传统酒剂或酊剂，动物性或植物性都可以，利用酒精把药效成分泡出来，相对于传统用水煎煮方式，用酒精泡可以萃出油溶性成分，动物通常会泡蛤蚧或海马等。

蛤蚧是一种大壁虎，海马为海洋生物，台湾盛产鹿茸，也是很常见到采用鹿茸泡酒。传统中医认为，蛤蚧可助肾阳、益精血、补肺气、定喘嗽；海马则是可补肾壮阳、调气活血，至于鹿茸的功效则是具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨。植物性的中药材就更多了，人参酒最常见，枸杞、当归、川芎、生地、熟地等都可泡酒。

很多人会用中药材来泡酒，主要是加酒性，可以使药剂的药气比较能走得动，很多伤科会用药酒来活血化瘀；但是，中药泡酒也不是都会使药效有加乘作用，也有些会有反作用，例如大黄主要是泻下，吃了之后会容易拉肚子，而在用酒九蒸之后，反而会使泻下效果不会那么强。

至于要用酒泡中药材来养生，随着浸泡的药材差别，药效也会有差别，民间最常用的有高粱酒，也有人用米酒头，最少泡一周，也有人会泡好几年。通常如果酒精浓度太低，动物还没死亡，泡很久还有可能会活着，不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂，以免体质不合、过敏得不偿失。

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