决明子泡水苦不苦决明子泡水很苦

来源：最后更新：22-11-10 11:54:30

导读：决明子是我们生活中常见的一种中药材，具有较高的药用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么决明子泡水苦不苦？决明子发苦是坏了吗？

决明子是我们生活中常见的一种中药材，具有较高的药用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么决明子泡水苦不苦？决明子发苦是坏了吗？

决明子泡水苦不苦

具有一定苦味。

决明子是是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，通常是在秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质得到的，味咸苦性寒，入肝、肾、大肠经，其中含有大量的维生素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪外、甾体化合物、大黄酚以及多种矿物质化合物，药用价值以及食用价值比较高，用来泡水喝是具有一定苦味的，并不需要太担心。

决明子发苦是坏了吗

不一定。

决明子本身就是一种具有苦味的中药材，一般来说只要不是发生了霉变、腐烂等情况，那么都是正常的，可以进行食用，并不会对人体的健康造成危害，并不需要太过于担心。

但要是决明子发生了腐烂、霉变等情况，那么这样的决明子大多是不可以再吃的，食用之后可能会对人体的健康造成威胁。

决明子是吃熟的好还是生的好

都可以，但熟的好一些。

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，生活中主要的食用方式就是将其泡水饮用，而泡水的决明子大多是炒熟过的，因为炒熟之后的决明子泡水，其中的营养成分可以很快的就稀释出来，同时决明子的寒性也会降低，质地松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用，所以生活中建议将决明子炒熟再泡水最好。