来源: 最后更新:22-11-14 06:48:16
板栗含维生素、淀粉、蛋白质等物质,不仅营养丰富,还能缓解疲劳,因此很多人喜欢吃板栗,有些板栗放久了就会起霉,那么发霉板栗煮熟了能吃吗?
不建议吃。
发霉板栗滋生了较多的细菌及微生物,煮熟并不能杀灭所有的细菌,霉菌可以导致肠胃不适,严重的还可能导致中毒,并且板栗的营养价值也受到破坏,因此不建议食用发霉板栗,即便煮熟也存在一定危险性。
看情况而定
若食用发霉板栗并没有出现不适,立即停止食用即可,可以多喝温水,这样既利于有毒物质排出体外,又可以缓解身体不适,还应该保持适当休息,有助于身体的自我恢复。
如果食用发霉板栗,身体出现严重不适,应该立即就医检查,以免病情加重。
质量较佳的板栗,呈半圆形,色泽深褐自然,质地坚硬,颗粒饱满,如果是霉变板栗,首先闻起来有酸腐气味,质地发软,有些长有灰色绒毛。
1~2个月
生板栗通风晾干之后,可以保存1~2个月,如果是放在冰箱冷藏,可以存放2~3个月。另外,煮熟的板栗在常温下,可以存放3~5天。板栗的质量不同,保存时间也有差异,质量较好的板栗,可以存放更长时间。
冰箱冷藏
生板栗首先要通风晾干,然后再密封保存。相对来说,冰箱冷藏的方法是较好选择之一,既可以延长板栗的存放时间,也不会破坏口感和降低营养价值。但要注意,冰箱冷藏需要密封严实,以免受潮变质,或者和其他食物发生串味。
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