来源: 最后更新:22-07-04 12:02:08
不会
羊肚菌是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品,它营养丰富味道鲜美。羊肚菌对于处在生长发育中的孩子来说,是不可多得的美味佳肴,吃羊肚菌会早熟的说法并没有科学依据。
引起小孩早熟的原因是摄入过多的激素,而羊肚菌中的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素及微量元素,但是其中并不含有激素的成分,所以小孩食用羊肚菌并不会导致早熟。
1、有助于消化不良:
羊肚菌有助于人更好的消化,对于容易出现消化不良的孩子来说,适量吃羊肚菌有利于肠道健康。
2、增强人体抵抗力:
羊肚菌还可以增强人的抵抗能力,小孩吃了以后可以提高自身免疫力,还可以及时地补充人体所需的氨基酸,是预防感冒,对抗病毒不可以多得的食材。
3、提高记忆力:
羊肚菌中所含锌这种元素,可以提高小孩的记忆力,也具有补脑提神的功效。
羊肚菌炖排骨
1、食材:
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。
2、做法:
(1)将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;
(2)原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;
(3)排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
(4)倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;
(5)炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。
羊肚菌鸡汤
1、食材:
羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段,姜片,盐。
2、做法:
(1)羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。
(2)仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,
(3)将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,
(4)泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中。
(5)加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可。
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