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竹笋的食用禁忌（竹笋的食用禁忌和副作用）

来源： 最后更新：23-06-21 09:43:42

1、食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除。

2、竹笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。

3、竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。

4、不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。小儿应少量吃点春笋。老人吃笋一定要细嚼慢咽。

5、忌与鹧鸪肉同食，以免发生头痛和咽喉脓肿。

标签: 竹笋的食用禁忌  

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