来源: 最后更新:22-04-21 05:00:59
1、品种的区别
黑芝麻属于管花目胡麻科植物,是植物黑芝麻的种子。白芝麻同属于胡麻科植物,但是植物白芝麻的种子。所以说,这个是品种上就有差别的。
2、外观的区别
黑芝麻外形呈扁而微椭圆形,上大下小,有棱,表皮稍厚,无光泽,上面会有一层淡淡的油脂。它们看上去大小没什么差别,白芝麻表皮稍薄,表面有光泽,籽粒比黑芝麻饱满。
3、用途的区别
黑芝麻通常会当做食物的辅料,而白芝麻里面含有比较多的油量,往往会选择榨油,可以当香油使用。
4、口感区别
黑芝麻经炒熟后吃起来口感香脆,芝麻香味较浓郁。白芝麻经炒熟过后,虽吃起来口感也香脆,但芝麻香味稍淡,没有黑芝麻浓郁。
5、营养成分的区别
白芝麻含有蛋白质、膳食纤维、糖类,以及维生素A、维生素E、钙、铁、钾、镁、脂肪酸、卵磷脂、亚油酸等物质。黑芝麻不但含有以上物质,部分营养物质含量比白芝麻要高。
标签: 白芝麻和黑芝麻的区别
最好听的几首歌古风歌推荐(最好听的几首歌古风歌推荐视频)1、《故人不散》这首歌原创是醉雪和纱朵,纱朵小姐姐的声音真的是
具有历史意义的电视剧 具有历史意义的电视剧名字 天津红桥区有保租房吗 天津红桥区有保租房吗在哪 琉璃美人煞电视剧演员表 琉璃美人煞 电视剧演员表 三十而已钟晓芹和陈屿复合了吗(三十而已钟晓芹和陈屿最后复婚了吗)