来源: 最后更新:22-05-02 02:25:50
1、将猪蹄处理干净冷水下锅,加入料酒,大火煮出血沫后捞出洗净控干水分装入高压锅中,加入没过猪蹄的清水。
2、再放入适量的葱姜,干辣椒,炖肉料包,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐调味,盖上盖子上汽压四十分钟。
3、在碗中放入适量的蒜蓉辣酱和少许食用油搅拌均匀,将煮好的猪蹄放在烤盘上面,表面均匀地刷上蒜蓉酱。
4、在撒上适量的孜然,熟芝麻,辣椒面,用锡纸包裹起来,放入烤箱中上下火200度,烤制十到十五分钟,出锅撒上葱花即可。
标签: 如何制作好吃的孜然烤猪蹄
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