来源: 最后更新:22-11-21 01:02:07
1、可以加入少量的淡盐水,放入冰箱冷藏室低温储存,这样可以保证蛤蜊还存活,还可以保鲜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的海鲜则不能再冰箱存放太久,会影响口味。蛤蜊购买后请尽快食用,不建议在冰箱存放过久。
2、蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好地被人体吸收消化,食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。
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