当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

咸水鸭的做法 怎样做咸水鸭

来源： 最后更新：22-05-03 03:47:12

1、净鸭肉2000克，葱100克，姜50克，食盐适量，香醋适量，花椒适量，五香粉适量。

2、将买回来的鸭肉洗干净，放在碗里控水，备用。

3、准备盐和花椒（比例是二比一），放在铁锅里用中火翻炒。至盐泛黄，花椒变黑为止。

4、将热盐均匀地撒在鸭肉内外，用手搓，多搓几遍，然后用保鲜袋把鸭肉裹紧包好放入恒温箱。

5、在恒温箱内六个小时取出，然后挂在阴凉通风处风干，风干六个小时即可。

6、将腌制好的鸭腿洗净,准备葱段、姜片、五香粉，将所有材料放入锅里加水，水要稍微没过鸭肉。

7、开火，先煮五分钟然后停十五分钟，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。

8、待冷却后，将鸭肉切片装盘浇上汤即可。

标签: 咸水鸭的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/106251.html

藕肉丸子的家常做法 藕肉丸子家常做法

网站首页 返回栏目

冻虾怎么煮 煮冰箱里的冻虾的方法