当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鲅鱼怎么炖 鲅鱼的做法介绍

来源： 最后更新：22-05-03 03:48:28

1、食材用料：鲅鱼4条、香葱2棵、 生姜3片、大葱0.5棵、大料3颗、花椒15粒、盐6克、生抽30克、米醋50克、红烧酱油10克、蚝油10克、料酒20克、花生油65克。

2、鲅鱼先解冻，然后去除鱼鳃及内脏，洗净。

3、葱洗净切好，大料和花椒备好。

4、不粘锅烧热后，放入65克花生油，油热后放入花椒粒，炒香后捞出扔掉，转小火，将鲅鱼放入煎制。

5、煎至两面金黄，关火，倒掉大部分的花生油，锅中只留少许油。

6、将鱼及锅中剩余的少许油，倒入铁制炖锅中，开大火，锅中放入生姜、大葱、大料、盐、生抽、米醋、红烧酱油、蚝油、料酒，烧开1分钟左右。

7、锅中加入温水，水位没过鱼身即可，盖盖大火烧开。

8、开锅后转中小火，盖盖慢炖，约40分钟左右。

9、大火收下汤汁撒葱花即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/106264.html

冰奶怎么做 冰牛奶的制作方法介绍

网站首页 返回栏目

葛根怎么泡水喝 葛根泡水方法介绍