当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

红烧鱼头豆腐的做法 红烧豆腐鱼头的家常做法

来源： 最后更新：22-12-04 12:29:05

1、主料：鱼头400克、南豆腐2块。

2、调料：食盐1/4小匙、葱5克、姜10片、蒜5瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、蚝油1大匙、白砂糖1/2小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、水3/2杯。

3、鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片。

4、锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。

5、中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。

6、热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

7、煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

8、加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。

9、最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。

标签: 红烧鱼头豆腐的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1085042.html

烤花生米的做法（空气炸锅烤花生米的做法）

网站首页 返回栏目

蒜蓉蟹的做法 蒜蓉蟹的做法视频