来源: 最后更新:22-05-03 07:28:36
1、做玉米面花卷食材:白面粉350g 精细玉米面150g 酵母粉2g 五香粉适量。
2、玉米面花卷做法:第一步:把白面粉和玉米面搅拌在一起。第二步:把酵母粉用半温水化开加到面粉里再加适量的水糅合成玉米面团,发酵变膨胀2~3倍大小。第三步:把发酵好的面团分成两份,滚成面团。第四步:用擀面杖干成大圆饼,涂上少许的玉米油,均匀抹开。第五步:在上面撒上五香粉和盐,喜欢其他味道的可以根据自己情况加。第六步:把大圆饼卷成一个擀面杖的样子。第七步:用刀分段切开。第八步:把切开的面团,两个叠加放在一起,用筷子在中间用力按下来。第九步:准备好蒸锅,把制作好的花卷放在蒸锅里面,下面放凉水,盖上锅盖开始蒸起来。第十步:蒸锅蒸25分钟基本就可以了。
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