当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

油爆鸡杂怎么做（油爆鸡杂怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-12-23 02:22:46

1、鸡杂（心、肝、肺、肠等）200克，豆瓣酱1汤匙，泡椒3棵，料酒1汤匙，香芹1棵，植物油2汤匙，盐2茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1小块，切丝，大蒜3瓣。

2、用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需要用刀划破，抹上盐不加水干搓，再冲洗，反复3次以上。鸡杂要切细碎一些，保持1厘米的长度，更易入味。

3、泡椒、姜切细丝，大蒜切片；香芹摘叶洗净，切0.5厘米的短节备用。

4、用料酒、豆瓣酱、酱油、1茶匙盐、泡椒、大蒜、姜丝将鸡杂在碗中拌匀；腌20分钟。

5、炒锅置于大火上，倒植物油热至9成下鸡杂，快炒3-5分钟，下香芹和味精调味再炒1分钟即可装盘上桌。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/meishi/1120277.html

生煎酿豆腐怎么做（生煎酿豆腐怎么做好吃）

网站首页 返回栏目

百叶丝凉拌怎么做好吃 凉拌百叶怎么做最好吃